La storia dei fratelli Toso ha inizio nel 1894 quando Giovanni Toso acquista uno storico casale sulla collina ad est di Neive, Cascina Longoria. Nel 1991, i fratelli Carlo e Corrado Toso, quarta generazione alla guida dell’azienda, perfezionano l’acquisto della proprietà più importante: la cascina secentesca “Le Doti”, poco fuori il borgo antico di Neive, con annesso vigneto da Barbaresco nel crù Bordini. Nel 2017 Alessandra, la figlia minore di Carlo, entra in azienda, occupandosi sia dei vigneti che dell’accoglienza Attualmente Cascina Le Doti dei Fratelli Toso vanta 10 ettari tutti a vigneto.