In occasione della 30° edizione del Barbaresco a Tavola,

l’Enoteca Regionale del Barbaresco ha il piacere di presentare BARBARESCO A TAVOLA Speciale 30 anni, una cena di gala unica nel suo genere per celebrare questo traguardo storico.

Per la prima volta l’Enoteca del Barbaresco apre le porte della propria cantina storica presentando le annate di Barbaresco DOCG messe da parte nel corso degli anni: 
una verticale che accompagnerà gli ospiti alla scoperta delle annate dalla 2013 alla 2004 per toccare con mano lo stato evolutivo di 10 annate storiche del Barbaresco DOCG in abbinamento alla cucina prestigiosa del ristorante stellato

LA CIAU DEL TORNAVENTO. 

Il menù ideato appositamente da Maurilio Garola con i prodotti filiera corta tipici del territorio sarà il sottofondo perfetto per accompagnare la degustazione alla cieca dei Barbaresco.

Nella cornice della serata avremo il piacere di nominare la nostra Voice of Barbaresco 2021, una voce potente del mondo del vino che lega il proprio nome all’ultima annata del Barbaresco DOCG. 
 

Quest’anno abbiamo scelto di affidare questo ruolo prestigioso a Giancarlo Montaldo, giornalista enogastronomico ed ex presidente dell’Enoteca, che nel 1994 crea e dà vita ad uno degli eventi più longevi delle Langhe, Barbaresco a Tavola appunto. Esperto conoscitore del Barbaresco, guiderà la degustazione, raccontando una ad una le 10 annate proposte in assaggio e i prodotti filiera corta.